bel ons +31 (0)85 044 18 96

Welke informatie moet ik als afnemer kunnen verstrekken aan een gast?

Volgens de EU Verordening 1169/2011 is het verplicht als afnemer allergeneninformatie te geven aan gasten. Het gaat hierbij om de allergeneninformatie van ingrediënten die je gebruikt. Van elk product moet bekend zijn welke 14 verplichte allergenen erin zitten. 
Het is mogelijk om deze informatie mondeling of schriftelijk te verstrekken.
Voedingswaarden zijn alleen verplicht op het etiket van een verpakt product.

Hier vind je meer informatie over de Wetgeving rondom allergenen. 


terug